Fangweng: Espectacular Restaurante que cuelga de un acantilado en China

Restaurante Fangweng

El restaurante Fangweng – 放翁酒家 es uno de los restaurantes más originales y espectaculares del mundo. Se encuentra en la provincia de Hubei, a unos 12 km al norte de la ciudad de Yichang, en un pintoresco enclave natural de montañas, desfiladeros y bosques que desembocan en el famoso río Yangtsé, y es en medio de uno de estos acantilados donde está, literalmente colgado, este vertiginoso restaurante, construido dentro de la cueva de Xiling Gorge.

A la zona vienen turistas para hacer puenting sobre el río Yangtze y para visitar la famosa Cueva de Sanyou, conocida como la Cueva de los Tres Viajeros, situada justo frente al restaurante Fang Weng. La historia de la cueva se remonta a la dinastía Tang, año 819, cuando tres poetas hicieron una excursión por la zona y visitaron la cueva. Quedaron tan entusiasmados con las vistas que no pudieron dejar de tallar algunos poemas en sus paredes, una especie de «graffitis». Los poetas más tarde fueron llamados “Los Tres Viajeros” y su recuerdo dio a la cueva su nombre.

Unos cien años más tarde, durante la dinastía Song, visitó el famoso escritor Su Xun la cueva con sus dos hijos, también escritores, encontraron las inscripciones y también escribieron algunos poemas en la misma, lo que hizo a «Los Tres Viajeros’ y a la cueva famosos en toda China.

Para muchos viajeros, el recuerdo más fantástico de la excursión es sin duda el restaurante Fangweng suspendido en la pared de la montaña sobre el río Yangtze.

Restaurante Fangweng

Sus dos comedores están suspendidos sobre el vacío, uniéndose al restaurante mediante un angosto pasadizo de madera y piedra de 30 metros de longitud. El ambiente es muy cálido, iluminado con lámparas tradicionales chinas y decorado con muebles propios de la cultura a la que pertenece. De noche, con una iluminación que resalta su decoración oriental, impresiona aún más.

Restaurante Fangweng
Restaurante Fangweng

El restaurante Fangweng ofrece una exquisita y variada carta de alta cocina de especialidades locales: pescado fresco del Yangtzé, pato, carne de cerdo, tortuga, variedad de vegetales salteados sazonados con una pimienta especial…

Incluso si no se es fan de la comida china, la cueva en sí es un espectáculo para la vista y la experiencia de permanecer colgado contemplando la desembocadura del Yangtzé y toda la belleza natural que lo rodea…, ¡sin duda vale la pena!, ¡un lugar imposible de olvidar!

Fangweng Restaurant
Yemingzhu Rd, Xiling Qu, Yichang Shi
Hubei Sheng (China)

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