La famosísima cadena de restaurantes Haidillao Hot Pot de China, debutará en España en el mismo lugar donde McDonald’s hizo su debut en España. Será el primero en nuestro país y el segundo de Europa tras el de Londres que se inauguró en 2019. Su dueño, Zhang Yong, se ha convertido en el empresario de restauración con mayor fortuna del planeta.
El primer restaurante se abrió en 1994 en Sichuan con sólo 4 mesas, y desde entonces ha abierto más de 700 restaurantes en China, Singapur, Estados Unidos, Corea del Sur, Japón, Canadá, Australia y Londres.
HAIDILAO HOT POT -海底捞火锅
La olla caliente o “hot pot”, en la que los comensales cocinan su propia carne y verduras en un caldo hirviendo, es una de las comidas favorita en China.
Haidilao es una cadena de restaurantes de esta especialidad. Es muy popular en China y todo el que va sale impresionado, tanto por su deliciosa comida como por los espectáculos, y sobretodo por el increíble servicio que ofrecen y a nadie deja indiferente.
Si por algo destaca es por sus curiosos y cuidados detalles: si vas a comer tú solo, te pondrán un peluche enfrente para acompañarte; si llevas gafas, te regalarán una toallita para limpiarlas; si es tu cumpleaños, los camareros te dedicarán un baile; si vas con tu bebé, te ofrecerán una cuna; si no hay mesa libre y tienes que esperar, te ofrecen hasta pintarte las uñas gratis…
Se cuenta que en una ocasión, el gerente llevó a un cliente en su coche al aeropuerto porque estaba preocupado por perder el avión. En otras ocasiones en que alguien se encontraba mal del estómago después de comer allí, no sólo se disculparon públicamente sino que se hicieron cargo de inmediato de las facturas médicas, que en el caso de China suelen ser batastante elevadas.
¡Bienvenidos a Haidilao de Beijing!
Se trata del primer restaurante inteligente de hot pot del mundo: robots, pantallas LED gigantes, máquinas automatizadas…. Todos los detalles se pueden ver en este vídeo.
